perpétuer la mémoire du célèbre petit vin blanc de Nogent ; créer une maison du petit vin blanc et des grands vins blancs à Nogent ; trouver des partenariats et des parrainages d'associations vineuses et gastronomiques ; organiser des expositions, des conférences sur le thème du vin blanc à Nogent ; organiser des formations pédagogiques sur l'oenologie, le travail de la vigne et du vin ; organiser un axe de tourisme du Val de Marne avec l'Etranger, ainsi que l'Ile de France vinicole et agricole
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